妊娠中って不思議とラーメン、食べたくなりませんか？
「同じラーメンを食べるなら、ラーメン屋さんで食べた方が身体にいいけど、毎日食べに行くわけにいかないし、でもカップ麺やインスタント麺は体に悪そうだし・・・」
そんなラーメンを食べたくてストレスになっている妊婦さんもたくさんいると思います。
実は、ラーメン屋さんの方が身体に良いというわけではありません。毎食でない限り、カップ麺やインスタント麺、食べても大丈夫なんです。
妊婦がラーメンを食べる影響は？カップ・インスタント・ラーメン屋さん、どれが身体にいいの？
ラーメン好きの人にとって、カップ麺・インスタント麺・ラーメン屋さん、それぞれ違ったおいしさがあって、どれかひとつを選ぶなんてできないですよね。
忙しい毎日の中で、安くて、お湯を入れて3～5分で手軽に食べられるカップラーメンは、神様的存在ともいえます。また、妊娠中に思うように動くことが出来ない、つわりが酷いなど、料理をすることが難しい時には、本当にありがたい商品です。
でも、妊娠中に添加物がたくさん入っているカップ麺やインスタント麺を食べるのって抵抗を覚える妊婦さんも、たくさんいると思います。
世間一般的にみた悪い順番は、この順番かと思います。
しかし、本当にそうなのでしょうか？ラーメン屋さんが1番、身体にいいのでしょうか？
ラーメンばかりはダメ？たまにならOK？妊娠中に気になるカップ麺やインスタント麺の添加物
カップ麺やインスタント麺に入っている添加物を調べてみました。
- スープ→L-グルタミン酸Naを始めとする10種類以上の添加物、塩分
- 麺 →かんすい(リン酸Na)、植物油脂(過酸化油脂、トランス脂肪酸)、塩分
- カップ→スチレン
カップ麺とインスタント麺は、微量ながら溶け出すスチレンの違いだけです。
言ってみれば、どんぶりなどの違う容器に入れ替えて食べると、カップ麺だろうとインスタント麺だろうと同じですね。
とはいえ、日本のカップ麺やインスタント麺は、厚生労働省によって、とても厳しい基準が定められているため、1日1食、毎日カップ麺やインスタント麺を食べても、身体に影響がない量の添加物しか入っていません。
それほど微量の添加物を気にしていては、ハムやウィンナー、一般に販売されている菓子類などはどうなるでしょうか？
化学物質過敏症の方やアレルギー体質の方、健康に気をつけている方など、自分で料理したものでなければ口にしないという方でない限り、食べたことがないという人はいないでしょう。
毎日2食以上、欠かさず食べるようなことをしない限り、妊娠中にカップ麺やインスタント麺を食べることによる赤ちゃんへの添加物の影響は、ほとんどないに等しいと言っても過言ではないんです。
とはいっても、カップ麺やインスタント麺は、上記のような添加物が入っているうえに、栄養素といえば、炭水化物と塩分のみです。
特に塩分量は、1日の摂取量をラーメン1食で摂れてしまうほどのものです。
栄養バランスのことを考えると、つわりでそれしか食べられないという場合を除き、妊娠中に1日1食ラーメンを食べることは、おすすめできません。1週1食がベストです。
本当にラーメン屋さんが1番身体にいいの？
では、ラーメン屋さんはどうなのでしょうか？
ラーメン屋さんの場合、さまざまな自然の食材から出汁を摂ったスープを使用しています。そして、よくわからない添加物はほとんど入っていません。
生麺を使用しているお店がほとんどですから、麺を油で揚げていることもありません。それが、ラーメン屋さんの方が身体にいいと勘違いをしてしまう大多数の理由でしょう。
しかし、ここで問題になるのは、塩分と脂質の量です。
ラーメン屋さんの良さであるとはいえ、そのスープの塩分や脂質は計り知れません。
ラーメン屋さんによって、出汁の取り方、トッピングの違いなどによって、塩分量や脂質量はまったく違うので、残念ながら調べるのは難しいものです。
しかし、添加物を入れないということは、それだけ味を出すために、妊娠中の天敵ともいえる塩分量や脂質量は、当然多くなります。また、1食の麺やスープの量もラーメン屋さんの方が多いのも、塩分や脂質の多さに繋がります。
そう考えると、ラーメン屋さんで食べるラーメンも、つわりなどでそれしか食べることができない場合でない限り、1日1食食べることはおすすめできません。やはり、栄養バランスのことを考えると、多くても1週1食くらいがベストでしょう。
要は、カップ麺やインスタント麺とラーメン屋さん、どれかを選ぶとすれば、塩分と脂質の多さをとるか、添加物の多さをとるかの違いです。
「カップラーメンやインスタントラーメンは、身体に悪いから妊娠中はだめでしょ。食べるならラーメン屋さんに行くか、自分で作るかじゃないと。」
私もずっとそう思っていた1人で、1人目を妊娠した時には、カップ麺やインスタント麺は1度も口にしないで、どうしても食べたい時にはラーメン屋さんに行き、
「私は、赤ちゃんのために食事に気をつけてるの。」
なんて思っていましたが、これは、単なる自己満足です。
カップ麺だろうと、インスタント麺だろうと、ラーメン屋さんだろうと、それほど差はないんです。
食べても大丈夫！妊娠中おすすめラーメン
どれをとっても悪いのであれば、妊娠中にどうしてもラーメンが食べたい時、ストレスになってでも我慢した方がいいのでしょうか？
ストレスはおなかの赤ちゃんにとって、最大の敵です。そこまで我慢する必要はありません。
ラーメンしか食べられない、どうしても食べたい時には食べた方が、おなかの赤ちゃんにお母さんの幸せが伝わって、いい影響になります。
もちろん、何も気にしないで食べると罪悪感が芽生えてしまうので、少しでも身体に影響のないものを選ぶことも大切です。
カップ麺のおすすめ「サイリウムヌードル」
かの有名な日清から販売されている「サイリウムヌードル」です。
決して身体にいいと言われることのなかったカップ麺の中で、初の特定保健用食品(トクホ)で、妊娠中のお母さんの最高の味方ですね。
インスタント麺のおすすめ「ヘルシー玄米ラーメン」
自然食品を提供しているオオサワジャパンから販売されている「ヘルシー玄米ラーメン」です。
数多くある無かんすいのインスタント麺の中でも、自然食品を専門に取り扱っている会社によって玄米から作られている商品ですから、妊娠中でも安心して食べられるのではないでしょうか。
上記のカップ麺やインスタント麺の弱点は、一般的な商品に比べ、少し値段が高めだということです。
「もう少し低価格のものはないの？」
そんな妊婦さんには、普段、何げなく食べている商品の中には、厚生労働省の定めた基準より、さらに厳しい基準を通過したJASマークがついている商品があります。
天然素材から抽出した添加物を主に使用しているので、JASマークがついているものを選ぶのもひとつかもしれません。
ラーメン屋さんのおすすめ「麺なしラーメン」
最近、ブームになりつつある「麺なしラーメン」みなさんご存知ですか？
有名どころは、長崎ちゃんぽんチェーン店のリンガーハットの「野菜たっぷりスープ」で、ラーメンの主役である麺の代わりに、たっぷり野菜が入っているメニューです。全国に店舗があるので、あなたの地域にもあるかもしれません。
「麺が入ってないとラーメンじゃないでしょ」という声もあるようですが、スープの塩分をたっぷりの野菜で排出してくれながら、ラーメンの味を楽しめるのですから、妊婦さんにとって、頼もしい味方ともいえるのではないでしょうか。
妊娠中は自分なりに工夫してラーメンの味を楽しもう！
しかし、少しでも身体にいいと言われる商品を選んでも、なんとなくおなかの赤ちゃんに対して、罪悪感が残る気がするという妊婦さんや、どうしても自分がいつも食べている好きな商品のカップ麺やインスタント麺が食べたいという妊婦さんもいるかと思います。
ラーメン屋さんの場合、私の妊娠中に麺なしラーメンは無く、多くても1ヶ月に1度しか行かなかったので、スープを飲まない、野菜をトッピングしてもらう程度しか、私はしたことがありません。
せっかくラーメン屋さんに行くんだったら、我慢せずにおいしく食べたいですものね。
しかし、カップ麺やインスタント麺の場合は違います。
おすすめの食べ方で、スープは飲まない、麺は2度茹でる、野菜をたくさんトッピングするという話は、よく聞きますよね。
私が、妊娠中にカップ麺やインスタント麺を食べた方法は、
(例)
・鍋のシメに、カップ麺やインスタント麺の麺のみを食べる
・煮物のつゆなどを一工夫してラーメンに合う味に調えて、麺のみを食べる
・数人分をまとめて作る時、スープを少なめに作る
②残しておいた粉末スープを利用して、チャーハンや野菜炒め、わかめスープや鍋のスープの隠し味などに使用して、味を楽しみます。
上記のように、麺と粉末スープを別々に食べることで、楽しみを2度に分けていました。
最近では、長崎ちゃんぽんリーガルハットの真似をして、残っている粉末スープを使って、もやしをメインにキャベツや人参、乾燥わかめなど、家にある野菜を入れて麺なしラーメンを作ることもあります。
中でも、先に粉末スープを使って鍋を食べ、次の日のお昼に鍋のスープを使って麺を食べると、カップ麺やインスタント麺そのままに近いラーメンを楽しめるので、私の1番のおすすめです。
何もしないで、ただカップ麺やインスタント麺を食べると罪悪感が残ってしまう妊婦さんは、食べても食べなくてもストレスになってしまう可能性があります。
麺と粉末スープを別々に食べようと思うと、何かしら自分の手をかけることになるので、罪悪感が薄れて、ストレスも半減しますよ。
まとめ
カップ麺とインスタント麺とラーメン屋さん、どれが良くてどれが悪いということはありません。
妊娠中にラーメンしか食べることができないのであれば、ラーメンが食べたくてストレスがたまっているのであれば、我慢する必要はないんです。
毎日の食事全体のバランスさえ考えれば、どのラーメンでも安心して食べて大丈夫です。
しかし、食べることに罪悪感が残ってストレスになってしまう妊婦さんは、より厳選された商品を選んだり、ちょっとだけ手を加えて一工夫することをおすすめします。
罪悪感が減ってストレス解消になると、おなかの赤ちゃんも喜ぶと思いますよ。
